السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتو بخير


بمناسبة اقتراب عيد الاضحي المبارك أعاده الله علينا باليمن والبركات

بقدم لكم مجموعة من الارشادات والصور لتعلم ذبح الأضحية


نبدأ علي بركة الله





نوجه الخروف للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونذبحه بالسكين...شوف الصوره

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k02.jpg


3. بعد تثبيت الأرجل ويدين الخروف مثل ماهو مسوي بالصوره, نذكيه مع الرقبه لما نصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...شوف الصوره.

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k03.jpg

4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتسكن حركتها
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k04.jpg

5.للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين شوف هالصوره
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k05.jpg

6.أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل ما سوا سفاحنا بهالصورتين


http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k06.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k07.jpg

7. نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k08.jpg

يعمل كذلك بالرجل الثانيه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k09.jpg


8.أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k010.jpg

9. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k011.jpg

10.قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع


http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k012.jpg

11.علق الذبيحه من رجلها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k013.jpg


12.كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور(لاتسألني وين)

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k014.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k015.jpg

13.أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k016.jpg


14. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k017.jpg
15.أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k018.jpg

16.أخرج الكرش والأمعاء


http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k019.jpg
17. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k020.jpg

18.أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هذي

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k021.jpg
19.بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k022.jpg

20.أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k023.jpg
21.قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k025.jpg
22. أقطع الكتفين من الصدر.

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k024.jpg
23.أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k026.jpg




وهكذا نكون أقد أتينا على نهاية الشرح عيد مبارك سعيد وكل عام وأنتم بألف خير


قد يتهكم البعض من الموضوع لكن صدقوني أن أعداد كبيرةمن الشباب لا يعرف يسلخ الأضحية فوجدتها مناسبة عظيمة للفائدة

الاخ سفير الجشوش مشكور على موضوعك وبالعكس موضوع جميل ولا مجال للتهكم

موضوعك رائع سفير الجشوش

يعطيك العافيه سفير الجشوش وجهودك واضحه في المنتدى وموضوعك مهم جدا


تقبل ارق التحايا

مو ضوع جميل ومهم يعطيك العافيه

يعطيك العافيه لأختيارك لهذا الموضوع الذي يجهل الكثيرمثلما ذكرت سلفآ لك مني أجمل التحايا

لاعدمناااااااااااااااااااااك

كل الشكر والتقدير على مشاعركم النبيلة وتفاعلكم مع الموضوع ومروركم الذي اسعدني

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الغالي / سفيـ !!!ــــر ,

موضوع رايْع كا روع ــة قلبك
يعطيك العافيه "

ودي قبل ردي

.

فلاح الحوز الاخ الميزاني شكرا لمروركم الذي اسعدني